Świąteczny nadziewany kurczak

Świąteczny nadziewany kurczak

4.1 28 rating

Przygotowanie 1 godz. 50 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 porcji

Składniki

Farsz

50 g orzeszków piniowych

50 g migdałów, w słupkach
40 g oliwy z oliwek
300 g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
80 g rodzynek
80 g śliwek suszonych, bez pestek
30 g bułki tartej
2 jajka

Nadziewany kurczak

1 tuszka z kurczaka duża (ok. 2 kg)
1 - 1 ½ łyżeczki soli do oprószenia kurczaka
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki oregano, suszonego

Sos cebulowo-winny

300 g cebuli przekrojonej na pół
40 g masła pokrojonego na kawałki
20 g oliwy z oliwek
360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
200 g wody
½ - 1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
oliwa z oliwek do natłuszczenia

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 1032 mg

Białko 56 g

Kalorie 3400 kJ / 812 kcal

Tłuszcz 47 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Karp w migdałowej panierce

Karp w migdałowej panierce

1 godz. 40 min

Śledzie w kożuchu

Śledzie w kożuchu

1 godz.

Gęś faszerowana

Gęś faszerowana

4 godz. 50 min

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym

2 godz. 15 min

Indyk w kruchym cieście

Indyk w kruchym cieście

1 godz. 30 min

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)

15 min

Pieczony boczek w pięciu smakach

Pieczony boczek w pięciu smakach

9 godz. 15 min

Śledzie po wiejsku

Śledzie po wiejsku

25 godz. 10 min

Pasztet babci Uli

Pasztet babci Uli

8 godz. 50 min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8 godz. 35 min

Karp na słodko w galarecie

Karp na słodko w galarecie

7 godz. 35 min

Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

45 min